Descriere
Doenjang este unul din cele mai importante condimente ale bucatariei coreene, alaturi de gochujang (pasta de ardei iute). Pasta de soia este de obicei folosita ca principalul ingredient de asezonare pentru supele si tocanele coreene. De altfel, este si baza sosului Ssamjang (dipping sauce pentru Korean BBQ).
Ingrediente:
Apa, soia, faina de grau, sare, alcool, potentiator de gust (E621), ceapa granulata, maltodextrina
Valori nutritionale (100g):
- Energie: 149.9 kcal
- Grasimi: 3.8 g
- Grasimi saturate: 0.6 g
- Carbohidrati: 19 g
- Zaharuri: 10.4 g
- Proteine: 12.8 g
- Sare: 10.8 g
Tara de provenienta:
Coreea de Sud
Conditii de pastrare:
A se pastra la loc racoros, uscat, ferit de lumina soarelui. Pastrati la frigider dupa deschidere.
